Kies een categorie
Zoeken binnen exclusief
terug naar overzicht

Alle categorieën

Herberg Sint Brigida
  • Herberg Sint Brigida
  • Herberg Sint Brigida
  • Herberg Sint Brigida
  • Herberg Sint Brigida
  • Herberg Sint Brigida
  • Herberg Sint Brigida
  • Herberg Sint Brigida
  • Herberg Sint Brigida

Herberg Sint Brigida

De Noorbeekse betoveringen van Herberg Sint Brigida

Herberg Sint Brigida in Noorbeek is een van de lievelingsadressen van Nummer 1. Het wordt er steeds bekoorlijker. In het najaar werd het intieme terras verrijkt met vier prachtige kroonluchters, sinds afgelopen week werpen binnen liefst elf kroonluchters een feeëriek licht op de bijzondere gerechten.

Brighid is Keltisch voor licht. Het Engelse bright is er van afgeleid. Sint Brigida is de patroonheilige van Noorbeek, de gastvrouw en mede-uitbaatster heet Brigitte. Logisch dus dat sfeervol licht centraal staat in de herberg.
Voor het terras met een meer dan dertig jaar oude zilverlinde werden vorig jaar speciale, weerbestendige kroonluchters ontworpen en vervaardigd door de Noorbeekse kunstenaar Jonathan Wanders. Ze zijn alle anders en vormen samen een extra attractie.
Patron-cuisinier Frans en Brigitte speurden vervolgens naar net zo unieke en bijzondere kroonluchters voor binnen. Ze zijn er nu en dragen bij aan een romantische sfeer. Tijd voor een nieuw bezoek aan Noorbeek en Herberg Sint Brigida.

Wat ter tafel komt
We genieten al meteen van een heerlijk huisaperitief, geserveerd in bevroren glazen: prosecco verrijkt met limoncello. Vervolgens is er volop keus uit de kaart, die met krijt op een groot bord staat geschreven. De dagaanvoer van verse producten is hier maatgevend. We gaan voor een menu, dat meteen maar het Nummer 1-menu wordt tot en met 15 april, met uitzondering van de paasdagen.
• Een heerlijke, royale cocktail Florida met verse slasoorten, rode grapefruit, stukjes krab en los bijgeleverd de overheerlijke huisgemaakte Floridasaus (alternatief: een terrine zondigse sop). Als bijgerecht is er lekker vers, donker brood met boter en een potje huisgemaakte kruidenboter.
• Een royale filet van Franse kip, scharrelkip, voortreffelijk gegaard in de Green Egg barbecue. Ter begeleiding: huisgemaakte frieten en een verzameling wintergroenten, deels uit eigen tuin (alternatief: verse vis van de dag).
• Ter afsluiting: huisgemaakte appeltaart op verrassende wijze: een halve appel ligt op de taartbodem en is meegebakken. De vers geklopte slagroom, de vanillesaus en het vanille-ijs maken ons royale menu helemaal af.
De prijs van dit speciale Nummer 1-menu bedraagt tot Pasen slechts dertig euro per persoon. Tip: we genoten er een biologische pinot blanc bij, die we zeker kunnen aanbevelen, net als de Limburgse koffie.

Vijftien jaar
Herberg Sint Brigida bestaat vijftien jaar. De huidige bistronomietrend, waarin haute cuisine wordt versimpeld met behoud van kwaliteit, werd hier vanaf het begin gevoerd.
Voor lunchers bevelen we de salade Brigida aan, eigenlijk een beetje een dwarsdoorsnede van de kaart. U proeft veel kleine hapjes, waaronder veel vis en een dagelijks wisselende verrassing.
Wandelen? Het Zuid-Limburgse heuvelland is rond Noorbeek het mooist. Herberg Sint Brigida biedt u mooie wandelroutes aan door de streek. Noorbeek, een pittoresk plaatsje met een beschermd dorpsgezicht, ligt vlak bij de Voerstreek en in het hart van het glooiende heuvelland. U kunt de wandelroutes afhalen in de herberg, vanaf acht uur ’s morgens. Desgewenst kunt u meteen uitgebreid ontbijten voor tien euro. Even vooraf reserveren is handig. En uiteraard staat er na terugkeer een mooie lunch of een overvloedig diner voor u klaar.

Resultaten

416 resultaten

Kaart

Herberg Sint Brigida is dagelijks geopend vanaf 08.00 uur, behalve op woensdag en tot Pasen niet op woensdag en donderdag. Het hotel is elke dag geopend.

Herberg Sint Brigida
Dorpstraat 36 Noorbeek
Telefoon 043 - 457 13 47
www.herbergbrigida.nl

Nummer 1 Leden Inlog

U kunt hieronder inloggen om deel te nemen aan onze lezersacties.

E-mail adres  
Wachtwoord  

Wachtwoord vergeten?
Maak een nummer1 account aan