Gezondheid in een notendop
Noten en zuidvruchten staan al eeuwenlang bekend om hun voedingswaarde en onmiskenbare smaak. Deze kleine krachtpatsers zijn niet alleen heerlijk om te eten, ze bieden ook diverse gezondheidsvoordelen. Een veelzijdige toevoeging als je goed wilt eten.
Door PETRA LEJEUNE | Fotografie PAUL ROUS
Altijd lekker en gezond.’ Arie Slagboom van De Olienoot, de specialist met de grote kraam op diverse markten in Limburg en Brabant, is een echte kenner. ‘Van ongebrand tot droog geroosterd, onze noten zijn puur natuur, zonder toevoeging van zout, suiker of oliën. Door een hoog gehalte aan gezonde vetten, vezels, eiwitten, vitaminen en mineralen helpt het eten van noten bij het verlagen van het cholesterolgehalte, het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten en het beheersen van je gewicht. Dus ga eens voor al deze mooie producten van Moeder Natuur: amandelen, pecannoten, hazelnoten, pinda’s, cashewnoten, walnoten en pistachenoten. Er is zo veel lekkers van te maken dat je het aan elke maaltijd of snackmoment kunt toevoegen. Want het eten van ongebrande noten is een gezonde en smaakvolle snackoptie die een breed scala aan nuttige voedingsstoffen levert.’
NATUURLIJK
‘Ook gedroogde zuidvruchten zoals gedroogd fruit en dadels zijn een gezonde keuze’, gaat Arie verder. ‘Ze bevatten van nature veel vezels, vitaminen en mineralen. Gedroogde zuidvruchten zijn een geweldige vervanging voor geraffineerde suikers en junkfood, omdat ze zoet zijn van nature en bevredigend smaken. Hierbij is het belangrijk om op te merken dat gedroogde zuidvruchten vaak suiker bevatten die is toegevoegd tijdens het droogproces. Ga je voor de gedroogde vruchten van De Olienoot, dan ga je voor een puur product, zonder ongezonde toevoegingen. Een bewuste keuze.’
VERS EN PUUR
‘Bij het kopen van noten en gedroogde zuidvruchten is het belangrijk om te zoeken naar kwalitatieve, verse producten die op de juiste manier zijn verwerkt’, aldus Arie. ‘Wij gaan voor ambachtelijk en droog geroosterd, voor een puur product zoals Moeder Natuur dat bedoeld heeft. Alleen dan kun je profiteren van de volle kracht van noten en zuidvruchten.’ Volg je neus als je op de markt in Sittard, Geleen of Maastricht rondloopt. Je belandt vanzelf bij de mooie kraam boordevol delicatessen van De Olienoot, de specialist op het gebied van gezonde snacks.
VEELZIJDIGHEID IN DE KEUKEN
Het mooie van noten en zuidvruchten is hun veelzijdigheid in de keuken. Of je ze nu rauw eet als snack, toevoegt aan ontbijtgranen, salades en yoghurt of verwerkt in hartige gerechten en zoete lekkernijen, noten en zuidvruchten voegen niet alleen smaak en textuur toe maar verhogen ook de voedingswaarde van elk gerecht. Probeer bijvoorbeeld eens een handvol gemengde noten toe te voegen aan je havermout in de ochtend voor een extra dosis eiwitten en gezonde vetten. Of gebruik gedroogde vruchten als natuurlijke zoetstof in zelfgemaakte bakrecepten. De mogelijkheden zijn eindeloos en bieden een heerlijke manier om je maaltijden en snacks te verrijken met voedingsstoffen. Arie: ‘Bij De Olienoot begrijpen we de waarde van hoogwaardige noten en zuidvruchten voor een gezonde levensstijl. Ons assortiment biedt een breed scala aan keuzes, variërend van verse, geroosterde of gemengde noten tot gedroogde vruchten van de beste kwaliteit. Met zorg geselecteerd en verpakt, streven we ernaar om onze klanten te voorzien van de meest verse en smaakvolle opties. Of je nu op zoek bent naar een voedzame snack voor onderweg, ingrediënten om je favoriete recepten op te fleuren of een gezonde toevoeging aan je dieet, bij ons vind je alles wat je nodig hebt om te genieten van de onmiskenbare smaak en voordelen van noten en zuidvruchten.’
