Patron-cuisinier Paul Pollux van Restaurant Aubergine, gelegen aan de Maas in het kloosterdorpje Steyl en sinds 2006 gedecoreerd met een Michelinster, presenteert een couscoussalade met kabeljauw en limoencrème.

De echte Alfista’s hebben lang moeten wachten op de nieuwe Alfa Romeo Giulia. Om precies te zijn achtendertig jaar. Tussen 1962 en 1978 bracht het legendarische Italiaanse automerk de illustere voorganger van deze Giulia op de markt. Er werd dan ook jarenlang reikhalzend uitgekeken naar de nieuwe Giulia.

Marijke, Charlotte en Angelique bewijzen dat iedereen er jaren jonger uit kan zien. Uit de vele aanmeldingen selecteerde het metamorfoseteam Ine Wilms uit Buchten. Ine (59) heeft twee drukke banen. Ze zorgt ervoor dat kinderen veilig met een taxibusje op school worden afgezet en gehandicapten bij de dagbesteding.

De nieuwe website www.wijnenspijs.nl is op zondag 18 september officieel gelanceerd. Je kunt op Wijn en Spijs alles lezen over de lekkerste gerechten en bijpassende wijnen, maar ook leren van professionele koks en op de hoogte blijven van gastronomische activiteiten in Zuid-Limburg.

In de culinaire rubriek Koken met… delen bekende en minder bekende koks een mooi recept met de abonnees van tijdschrift Nummer 1 . Geïnspireerd door de seizoenen verrast patron-cuisinier Bart Ausems van restaurant-rotisserie Tout à Fait in Maastricht.

In de rubriek Hij versus Zij portretteren we telkens een man en een vrouw die op enige wijze aan elkaar zijn gelinkt. Deze keer de Canadese Bethany DeLong en Edwin Soumang uit het Limburgse Beek.

Maasveld is bijna klaar voor de toekomst. De afgelopen jaren heeft er in drie fases nieuwbouw plaatsgevonden. De bestaande woongebouwen werden afgebroken en daarvoor in de plaats kwamen hypermoderne woonunits.

Volvo, het eigenzinnige Zweedse automerk, heeft ons aangenaam verrast met de nieuwe S90. Onze testrijder Phil Bastiaans maakte een proefrit met de dieselversie en was onder de indruk van het gebodene.

De afgelopen periode hebben we weer een fantastische sportzomer mogen beleven. Voor mij persoonlijk weer een tijd waarin ik me bewust ben van een gedachte, een zekerheid die ik elke vier jaar weer constateer: eens een olympiër, altijd een olympiër.

De profronde Maastricht, beter bekend als de Ridderronde, is al 33 jaar een jaarlijks terugkeren gratis toegankelijk wielerspektakel in de karakteristieke Maastrichtse binnenstad. Het evenement wordt bezocht door ruim 40.000 bezoekers.